一、70度左右的基酒。用手指揉酒，手感清晰，滞涩的手感强烈，能明显感受到手指的纹路。就像把手洗得很干净，用食指和拇指互相摩擦。二、60度左右的基酒。与70度左右的基酒相比，基酒的手感、澄明度、滞后性较差，能明显感觉到手指纹路。但是有一种细腻顺滑的感觉。就像皮肤上覆盖了一层薄薄的细沙，又轻又滑。第三，成品酒固形物含量高。外观上看整个酒液看起来粘稠，酒花均匀细腻。同样酒精度的啤酒花，分散更慢，手感细腻顺滑。第四，通过观察白酒在20吨储罐中的对比。高档酒:略显淡黄或无色，明亮有光泽，稍加搅拌稍有粘性，具有优雅细腻的酒香味。在皮肤上，葡萄酒的香味会保持很长时间。捻手指，细腻，光滑，厚实。喝一口，会觉得酒体有凝聚力，不发散。低档酒:略呈翠绿色，反射强烈，从口中流出的白酒是单一酯香，不细腻、顺滑、粗糙、散。虽然很多人非常重视酒的文化，但一些无良商家利用这一点大做文章。市面上的白酒品牌很多，很多人被商家迷惑，会去买散装白酒。不过这种散装酒很可能是劣质酒，就是用酒精勾兑的。对葡萄酒不了解的朋友可能很难分辨出两种酒的区别，所以造成很大的健康问题。