5.双味酒
清香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香型和酱香型白酒的风味,有两种风格,或浓于酱香,或浓于酱香。
6.芝麻香型
以高粱为主要原料,麦曲糖化发酵,老五文工艺酿造。无色,香气淡雅,入口后有芝麻般的香气,并伴有微微的酱香。
7.老白干香型
以优质高粱为原料,采用纯麦中温曲发酵,老五文工艺酿造。其典型的感官评价是“酒体和谐,粮味微,醇厚直爽”。
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