为了达到色、香、味俱佳的效果，陈酿后需要勾兑酱香、窖底香等三种不同浓度、不同轮次、不同酒龄的单型酒，才能勾兑出成品茅台酒。所有白酒都避免紫外线直射，茅台酒使用的不透明乳白色瓷瓶有效避免了这一点。茅台酒越老越好，越香，具有很大的收藏价值。所以茅台一度在拍卖会上卖了几百万。
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