乌鲁木齐烟酒回收教您纯粮白酒的鉴别方法与技巧一:闻:把酒杯举到鼻尖，仔细嗅一嗅，在大脑里仔细感受香气。每隔4秒钟，把酒杯举到鼻尖，然后深呼吸。在你的大脑里，感受上一次和这次的细微之处。感受一下香气是否舒服，然后每隔七八秒均匀轻柔地呼吸一次，感受一下香气是否纯正淡雅。好酒的香气淡雅、纯净、无味，无论是身体上还是精神上。新酒有明显的粮食味，老酒有长久的坏味，好酒有明显的果味。如果是酒精勾兑的酒，香气会很猛，很刺鼻。闻久了会发现香气异常。同时倒一杯纯粮酒和酒精酒。10分钟后，倒出两杯酒。几分钟后，闻闻空杯子。粮食酒留下了不好的香气、粮食味、大曲味等。酒精是香精的香味。酒出杯后，空杯的香味越来越淡，没有不好的味道，也没有粮味。对于某些人来说，没有经验或者对香味敏感度不高的人可能无法做出准确的判断，但是下面的方法会更直观有效。二:搓揉:在手心滴一滴酒精酒，双手快速用力搓揉，手心迅速升温，酒气消失，双手呈杯状。把鼻子凑在一起闻香味，敏锐的会闻到一股令人兴奋的酒精味。劣质酒精勾兑酒甚至还有一股难闻的气味，很臭。吹到手心后，味道逐渐消失，冷酒精味越来越淡。现在有厂家把粮食酒和酒鬼酒按照一定比例勾兑，这