其次，不同的白酒生产，主要微量成分的数量和数量比例不同。如果酒体完美，风格突出，产品品质均衡，那么勾兑必不可少。而且勾兑是对葡萄酒中微量成分的掌握和运用，将酒与酒进行勾兑，通过不断的加工和品鉴来平衡酒体。

而且白酒勾兑蒸馏中98%左右的成分都是乙醇和水，微量成分有上百种，但量之和不到2%，有些很小但作用很大。另外，由于这些成分的存在，白酒不同于酒精。当它们在白酒中含有一定的**量，并且这些成分以一定的数量关系存在时，就决定了白酒的风格和品质。

所以勾兑是用来提高部分白酒的品质和口感，因为很多白酒在生产过程中受产量、品质等因素影响，导致白酒质量不一致。因此，需要进行勾兑处理，以达到平衡，否则不进行勾兑处理，酒质就会不一样，批次之间的质量差异明显，很难保持产品质量的平衡、稳定和风格。因此，通过勾兑，可以取长补短，提高和统一酒质，保证酒质的长期稳定。