乌鲁木齐烟酒回收如何判断一瓶老酒的好坏？颜色通常，当我们检查一瓶老酒时，我们首先看颜色。对于红酒来说，如果它已经完全失去了活力，它在颜色上也会失去红色的印记。有活力的老酒总会保留一点红色；如果是干白色，比如勃艮第的干白色，它的颜色会变成金色，如果变成了棕色，很有可能它已经完全过了**的生命巅峰；至于甜白，比如苏代，它的颜色会随着年龄的增长而加深。其实60~70年后会变成深焦糖，并不代表它的生命力处于危机之中。贵族酒的高含糖量和相对较高的酒精度保护了酒体，使其具有强大的生命力。另一个不好的现象是，如果葡萄酒中出现深色絮状物，无论原来的颜色是什么，都会被认为是葡萄酒的完全**。气味让我们谈谈葡萄酒的味道。所有40年以上的酒，刚开始都会有发霉的味道。我们称这种味道为“瓶臭”。这种气味来自于瓶塞和白酒之间隔绝的气体氛围，非常难闻，但开瓶醒酒后就会飘散消失。除此之外，一些其他的风味会一直伴随着成熟的葡萄酒，不管它是活着还是死了:例如，森林的湿地，枯叶，蘑菇或氧化的味道等。老酒中会识别出一定程度的氧化气味，但如果酒有类似雪莉或马德拉的氧化气味，就不是好现象。“Maderisation”是这种情况的