一种:高纯度粮食酒。
相信老酒藏家都知道，长期储存过程中的香气反应可以提高酒质。纯粮酿造的白酒，长期存放会变得更加清香可口。而且如果存放20年到30年，白酒的品质始终处于良好状态。而且这种白酒的生香反应很慢，至少要45年才能有浓郁的香气。
两种:低度纯粮酒。
50%以下回收的茅台酒称为低度白酒。其实这种低度纯粮白酒不建议长时间存放。一般可以保存4.5年。而且如果存放时间长了，酒精很容易挥发，酒精含量也会降低。如果是这种酒，存放时间长了口感会变差，所以饮用期限在三年以内。所以不是所有的酒都越来越好。
