啤酒是一种酒精饮料，热量为每升400千卡，其中一半来自酒精，一半来自糖。一升啤酒的热量相当于200克面包或500克土豆或45克植物油。啤酒还含有氨基酸、维生素等。啤酒代谢快，容易让人发胖。饮酒过量会破坏细胞功能，引起酒精中毒。高血压和冠心病的人**不要喝酒。糖尿病人看完医生再喝，不能空腹喝。白酒的主要成分是酒精和水。酒精含量越高，酒精度数越大，对人体健康的危害就越大。1克乙醇可供应5千卡热量，适量饮用白酒可兴奋循环系统。失眠者睡前喝少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌和唾液分泌，从而健胃。白酒具有通风散寒、舒筋活血的作用，如治疗血瘀痛经的红花酒、治疗多年咳嗽的龟肉酒、补气养血的蛇血酒等。但长期饮用白酒容易出现肝硬化、肝癌或偏瘫。据病理分析，体重60公斤的人每天喝60%的白酒1.5-2次是安全的，空腹喝酒对人体有害。喝酒时，如果同时摄入脂肪、牛奶和甜饮料，吸收率会降低，但如果喝碳酸饮料，则会加速乙醇的吸收。所以合理饮酒要做到:(1)每天可以喝白酒2两，低度酒3两；(2)不要空腹喝酒；(3)饮用低度葡萄酒；(4)饮酒应吃蔬菜；(5)不要喝碳酸饮料(如汽水、可乐、雪碧等。)一边喝着白酒。根