乌鲁木齐烟酒回收说说茅台酒的年终1.捣碎、浸泡、蒸熟。 五种谷物充分搅拌粉碎。粉碎的技术要求是：高粱、玉米、小麦的粉碎程度分别为4、6、8个，不混杂全麦。大米和糯米不需要碾碎。泡粮、蒸粮可以和麸皮一起蒸，增加透气性。当所有的食物都煮熟后，让它冷却。 2.冷却并糖化下一个酒曲。 待凉后，注意搅拌均匀。在这个过程中，必须做到三个准确：配料准确、糯米准确混合、麸皮准确混合，以及两个均匀度：均匀混合谷物和混合麸皮。然后按0.5%的比例加入高产酒曲，搅拌均匀，培养糖化菌。 3、入窑酒。 糯米粒经糖化后即可入窑。入窑前，必须对窑内进行清理。入窑后，必须迅速将其挖出并踩在窑内。踩到地窖后，找到五个测温点，插上温度计，检查后做好记录。直到酿造过程完成。（发酵期从15天到45天不等，具体发酵时间视温度和您对酒的口味要求而定以上的知识就先介绍到这里了，以后我们会定期为大家分享关于乌鲁木齐烟酒回收相关知识，同时也希望需要该服务的朋友可以随时关注我们乌鲁木齐烟酒回收的网站，我们会为您提供更详细的问题解答。
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