闻香

你有没有注意到，白酒在瓶盖打开的那一瞬间很香？当你把它倒进杯子里时，**口就让你的鼻子发红。当我们连续闻20秒以上，气味就没那么浓了，你就算把杯子收起来也闻不到。其实这是嗅觉的疲劳。这时候你需要每隔几分钟用杯子贴近鼻子闻一下。

闻香时，关键动作是慢慢吸气，不要呼吸，然后移开杯子，仔细嗅它的香味，重复4-5次即可完成。品酒是一项相对困难的技术。我们需要经常闻不同的酒来积累经验，知道这种酒的优劣。但是需要注意的是，每次都要仔细闻，不能只是草草闻闻。否则，即使你闻了很多次，你的嗅觉水平仍然和原来没有太大差别。

如果一种酒的气味是舒适和谐的，那么我们可以称之为优雅。而**的白酒是由多种香气组成的。当你渐渐闻到花、泥、草、果的香味时，你会发现品酒真的很有趣。