你为什么需要清醒？所有的酒都需要醒酒吗？葡萄酒的香气要明显扩散出来，一般需要一段时间，所以酒道好的人，开瓶后一般会等一段时间，这取决于葡萄酒的“体质”，尤其是一些口感复杂、单宁厚重的葡萄酒，醒酒的时间更长。年轻的酒，醒酒的目的是去除异味和异味，与空气氧化；醒酒的目的是使成熟封闭的香气物质通过氧化扩散出来。不同的是，由于年老体弱，老酒可能比年轻酒更容易“感冒”。比如开瓶后，老酒第二天可能会明显氧化过度，变醋，而年轻酒可能三天后依然健康。通常情况下，陈酒的醒酒时间比年轻酒短(但也不是**如此)，厚重浓郁的酒所需时间比清亮柔和的酒长。至于浓郁的白酒和贵腐的甜白酒，**花一点时间醒酒。
