白酒混搭
白酒保存要求高,不能无限期保存。
白酒有保质期吗?其实很多白酒是没有保质期的。《国家食品标识管理规定》规定,酒精含量超过10%的饮料、食醋、食用盐、固体糖可以免于标注保质期。但是没有保质期不代表不会过期,也不代表白酒可以无限期保存。
白酒的具体饮用时间与酿造方法、储存条件、是否开瓶有关。
酿造方法:温度在50%以上的酱香型白酒可以存放一段时间。一般来说,瓶装成品酒可以存放3-5年,但一般来说,存放时间越长,白酒的酒精度越低,同时会分解一些成分,导致白酒变淡变酸。即使没有变质,也会在一定程度上影响白酒的风味。至于一些低端白酒,因为经常掺入调味剂,所以不能长期存放。
储存条件:虽然储存条件没有红酒严格,但白酒也不能丢在一边三五年才喝。白酒要长期贮存而不影响其风味,贮存温度应稳定在20℃左右,环境应避光、潮湿、通风。