2.当储存一瓶重新密封的葡萄酒时，确保瓶子处于直立状态，以尽量减少葡萄酒和空气之间的接触表面。用小容量瓶如果你有小容量瓶(比如375ml)，就留着吧。将未喝完的酒倒入小酒瓶中，减少酒与空气的接触面。一瓶酒如果装满白酒，使用新鲜干净的瓶塞，一般可以保存好几年。有一点要记住，不要用洗洁精或洗洁精洗小容量的酒瓶，以免残留的污渍会污染白酒。
3.真空瓶塞使用真空泵将瓶中的空气抽出，可以帮助葡萄酒保存更长时间。这些配件一般可以在超市或者酒铺买到，把瓶中的空气抽干，减少酒和空气的接触。充入一些惰性气体有助于保护黑液不被氧化。常见的装置可以将氮气和二氧化碳注入酒瓶。惰性气体覆盖在葡萄酒上，防止空气进入。这种方法也可以用来保存醒酒器中的葡萄酒。
