乌鲁木齐上门烟酒回收：教你怎样正确分辨纯粮白酒一招，冰冻。将好酒在冰箱中冷冻1-2小时，大约零下5度或以上。如果白酒为乳白色，则为棉絮悬浮物的纯粮白酒，不变的白酒为酒精酒。二、跳观察法。把酒放进瓶子里，上下摇晃。如果酒花密集均匀，持续时间超过7-8秒，则为纯粮白酒。因为谷物越纯，酒越好，啤酒花的持续时间就越长，而啤酒花会均匀而密集。三招:闻香。将酒倒入杯中，然后倒出。闻闻空杯子，呛一口。这是酒精混合酒。十分钟后，是没有香味的酒精勾兑酒。是用粮食香、酒香、糟香酿造的酒。香味保留的时间越长，酿出的酒含量越高。这种鉴别方法很有用，因为酒精本身没有香气物质，但是因为加入了食用香料，所以挥发性更强。四项措施:化学法。使用氢氧化钠，也就是俗称的烧碱，将与烧碱比例为50:1的待测液放入试管或家里可以加热的杯子中，然后放入热水中煮沸几分钟。如果是粮食酿造的白酒，加热后的试管内的白酒会变黄；由于劣质酒是用酒精和香料甜味剂勾兑而成，遇到烧碱时不会发生化学反应，所以纯酒精勾兑酒加热后不会变色；同样，如果酒加热后颜色很淡，说明纯粮食酒不纯，在勾兑酒精的过程中加入了少许粮食酒。五:加水。酒精勾兑酒加水不会失光，
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