土壤中的一种真菌攻击幼虫，在其中生长，并导致它们**。两年的春天，真菌菌丝开始生长，到了夏天，长出地面，看起来像一棵草。幼虫的外壳和菌丝体共同构成了一个完整的“冬虫夏草”。学会辨别冬虫夏草的真假和好坏，已经成为广大冬虫夏草购买者的必修课。目前市场上主要的不良行为是以假乱真:将冬虫夏草、凉山虫草、蛹虫草、地蚕当冬虫夏草卖。掺假造假:将铅丝、铜丝刺进冬虫夏草体内，然后用水打湿增重。更有甚者，假冬虫夏草是通过加工面粉、辅料、粘合剂、色素等制成的。混产地:同样是**冬虫夏草，产地不同时报价差异非常显著。所以冬虫夏草有低价产区，没有高价产区。以次充好:冬虫夏草按照收获的顺序可以分为一草、二草、三草。**草质量好，第二草次之，第三草价值较低。在所谓的特级品中掺入更多的三草和枯草也是比较常见的。质量好的冬虫夏草，色泽要饱满、紧实、自然。来自青海玉树的正宗冬虫夏草，外观呈黄褐色，头部和眼睛呈棕红色。冬虫夏草的营养主要在于虫体，正宗冬虫夏草头部的基座(草头)长度适中，不会太长。当年挖掘出来的**冬虫夏草有一股特有的腥味，假的没有。不同等级有不同的量化指标可供参考。
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